三峽綠茶季北大登場 國寶茶師領弟子展揉茶技藝

台北大學長期深耕三峽,3年前與社區打造特色活動「三峽綠茶季」,邀請產官學、在地社群一同參與,至今已發展成在地產業活化創生的平台,北大今年綠茶季也邀請,三峽國寶茶師黃文雄率領眾弟子表演全台少見的手壓龍井茶技藝,民眾在萬坪綠地一邊品茗一邊野餐,度過悠閒愜意的周末午後。

台北大學長期深耕三峽,3年前與社區打造特色活動「三峽綠茶季」,今年活動在本周末登場,民眾在萬坪綠地ㄧ邊品茗一邊野餐,度過悠閒愜意的周末午後。(台北大學提供)

台北大學海山學研究中心結合新北市農業局、北大高中、北大特區、三峽區公所等單位,以及在地茶農和商家等民間組織,本周18、19日舉行「2023三峽綠茶季」,以「繽紛GREEN PARTY」為主題,結合野餐派對、舞台表演、市集展售、教育推廣,匯集78個攤位,提供創意茶食、茶飲及特色商品,還有11家在地茶行,讓民眾感受三峽茶魅力。

另外,海山學研究中心也特調青柑綠奶,讓參與民眾品嚐碧螺春綠茶粉的清香風味,中心耗時一年走訪三峽老街、橫溪、白雞及溪南等四大茶區,所完成的「三峽茶鄉觀光護照」也於當日發送給民眾。

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特別的是,北大也邀請到國寶茶師黃文雄率領弟子戴文祥、周玉成、范添貴、黃耀寬、蕭勝泉、江進仕、周子耀、周玉書、翁銘志、陳宣和等人,表演揉茶技巧,限定的手壓龍井茶製作完成後也開放民眾預購,現場還有三鶯樹兒童友善家長社群設計的「大茶包走水路」闖關遊戲,以及碧螺春乳酪杯製作驗,讓親子從做中學習三峽在地文史。

海山學研究中心表示,台北大學是全國第一座以「大學城」理念規畫的學校,與社區關係緊密,希望藉由產學合作,發掘傳統產業更多可能,後續將透過「海山地區在地實踐」系列課程,加深師生和在地產業的連結,持續進入茶區訪問製茶職人,製作紀錄片及播客等,開發多條茶鄉觀光路線,展現茶產業各種風貌,讓更多人看見三峽之美。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230318002904-260405

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