麵包是腎友的地雷食物?醫:磷鉀友善點心可以安心食用!

現代人生活忙碌,多以方便即時的麵包作為早餐,但洗腎病友、慢性腎臟病友,因為限磷、限鉀飲食的醫囑,看得到卻吃不到,因為製作麵包常使用的牛奶、雞蛋、奶油等原料,都是屬於磷含量較高的食物,或是添加地瓜、葡萄乾等鉀含量較高的食物來增添麵包風味,而市售麵包、布丁不會標示原料,更不會標示磷鉀成分,因此也不敢隨便亂吃。飲食控制真的要這麼辛苦嗎?

為什麼台灣人的腎特別不健康?

台灣人的慢性腎衰竭盛行率高主要還是跟慢性病相關:糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸,加上台灣幾個對腎臟不健康的生活習慣問題,都會加速對腎臟的破壞:

1.
年輕人不喝水都喝飲料:台灣的飲料店與超商密度都是世界第一。

2.
喜歡高油鹽糖與加工類食物:台灣的美食文化、吃到飽文化、夜市文化都非常有名。

3.
喜歡購買成藥與保健食品:感冒藥、止痛藥濫用外,喜歡關於長高、減重、壯陽、抗衰老等保健品。

為什麼腎病患者要特別留意磷和鉀的攝取?

人體的腎臟可以排泄廢物與毒素,可說是人體的濾心。當腎臟生病時,排尿量和排泄多餘磷鉀離子的能力會降低,因此需要藉由飲食控制攝取量來降低腎臟的負擔,特別是磷、鉀、鈉的攝取。

腎臟病患因為腎臟代謝鉀與磷的能力非常不好,所以必須減少鉀與磷的吸收,否則容易造成高血鉀與高血磷。高血鉀會造成噁心想吐、肌肉無力、心悸頭昏、心律不整,嚴重有猝死的風險。高血磷會造成皮膚搔癢、副甲狀線亢進、骨頭酸痛、血管堵塞等問題。

腎友的飲食該如何控制?

慢性腎臟病友和洗腎患者都要限磷、限鉀,並依照腎臟病的分期,在建議量內攝取具高生理功能的優質蛋白。高磷食物像是牛奶、蛋、麵粉、全麥、穀類,高鉀食物像是香蕉、咖啡等等,以上這些食物都盡量避免食用。

最辛苦的是慢性腎衰竭第三期到第五期但是還沒洗腎的腎友,優仕彩提供立體字電腦割字保麗龍割字…等成品的尺寸。坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流愛寶貝-具有專業證照(證書)及褓母經驗的月嫂幫您坐月子。找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳優仕彩專業大圖輸出採用EPSON專業高畫質雙噴頭大圖輸出機,該廣告用大圖輸出機,搭配原廠墨水,不僅色彩表現優異,還擁有環保、耐候性有別於一般坊間機器使用的副廠墨水、我們用的是EPSON原廠墨水可以讓顏色飽和度增加許多,只為了讓客戶滿意優仕彩專業大圖輸出的品質。南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包因為評價好的月嫂非常搶手,建議媽咪們拿到媽媽手冊,就可以開始著手尋找屬於適合自己的月嫂囉!

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必須限磷鉀外還要限蛋白:一天只能吃五份蛋白質(約一般人一半)。而已經洗腎的的腎友也需要限磷鉀,但不用限蛋白,因此可以多吃一些優質的蛋白質像是蛋、奶、魚肉、雞肉、黃豆等。

但控制飲食的前提下,不代表要吃少,導致營養不足,而是吃得巧,營養充足但不增加腎臟的負擔,現在有廠商推出磷鉀友善的西點和中點,就符合這樣的飲食原則,讓洗腎病友也能輕鬆食用麵包、布丁、蘿蔔糕等食物,在飲食上有更多元的選擇。

最後提醒大家,好好控制腰圍、血糖、血壓等指標,才能減少三高的發生,若罹患腎臟病甚至洗腎,一定要攝取足夠的熱量並控制水分、鈉、磷和鉀的攝取量,同時依病程攝取足夠的優質蛋白質,才能好好保護腎臟!

腎友們,除了營養補充品,你有更美味的選擇了!

奇美食品與奇美醫院共同研發,針對腎臟病友推出磷鉀友善的中西式點心,產品皆有標示營養成分,讓你吃美食的同時也能安心控制磷鉀。磷鉀友善西點採用無麩質米穀粉、大豆蛋白、豆乳等原料,植物性來源的有機磷在人體內的吸收率較低,對腎臟負擔更小了!所使用的天然蔬菜、根莖類食品皆採過水處理濾掉多餘鉀離子,讓你食用更安心!

磷鉀友善中西點哪裡買–>


-西式點心:米圈圈、南瓜包、纖蔬棒、豆乳布丁


-中式點心:蘿蔔糕、芋頭糕、起司蔥花糕、小芋頭粿

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