糍粑怎麼炸呢_台東名產

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文章導讀

糯米糍粑是一種南方地區美食特色,它是運用各種各樣帶有木薯澱粉的食物特製而成的,營養成分十分高,並且口感與眾不同,備受大家的鐘愛。而糯米糍粑的烹調方法十分多,不但能夠 立即服用,還能夠用於煎炸,味兒更優。而炸糍粑需要一定的方法,不然非常容易焦掉,下邊就討論一下糍粑怎麼炸呢?

如何炸糍粑

煎炸糍粑的做法一:

1、糯米糍粑隨便切片(尺寸和薄厚自身把握,建議不必很大)。

2、生雞蛋放碗中,拌和成雞蛋液。

3、鍋里放適當的食用油,加溫至5~6成熱。

4、糯米糍粑放雞蛋液中勻稱裹上一層,輕輕地下鍋中,文火漸漸地炸至雙面金黃色。

5、起鍋后,放吸油紙上除掉不必要的油,擺盤就可以服用。

煎炸糍粑的做法二:

1、依據需要加入適量的糯米糍粑預留。

2、將糯米糍粑切割成一小塊預留。

3、取白砂糖適當放進小盤子中預留。

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4、添加適量水,將白砂糖化掉。

5、在炒菜鍋中放進適當食用油,燒開。

6、將切完的糍粑塊放進鍋中。

7、將一面煎至金黃色,再翻面,煎此外一面。

8、雙面都煎好后,將糍粑塊盛在盤裡預留。

9、將白糖水放進鍋中,燒開。

10、將燒開的白糖水勻稱地澆在炸好的糍粑塊上。

11、美味可口的油炸糍粑塊就搞好了。

煎炸糍粑的做法三:

1.挑選新鮮的,農貿市場那樣正方形的糯米糍粑也就買6個到7個上下。

2.將糯米糍粑分割成如大拇哥般大小就可以。

3.將生雞蛋打撒成雞蛋液,雞蛋液消磨勻稱就可以。

4.將糯米糍粑倒進做好的雞蛋液中,讓每一個勻稱沾到雞蛋液。

5.將油倒入炒菜鍋,剩餘油是平常燒菜3倍的量,大約有120克的量,炸7塊糯米糍粑類似正好,自然剩餘油多炸起來更強,但是一些消耗,待鍋中的油燒開后調文火,用長木筷將糯米糍粑一塊塊放進鍋中,待糯米糍粑2面炸至橙黃色,撈出放進盤裡。

6.取一小碟,裝適當糖,如今色香味俱全的糯米糍粑沾上這顆顆潔白無瑕的白砂糖,通道綿軟甘甜。

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